Jornal 1ª Hora

Lançada no último dia 22 pela Prefeitura de Búzios no mercado latino, composto por Chile, Uruguai e Argentina, a campanha “Visite Búzios – Calor y Playa Todo El Año” termina neste sábado (28). O objetivo do evento foi apresentar  novos projetos e ferramentas  turísticas da Cidade, estreitando as relações com operadores e com a mídia do mercado.
Acompanhado do secretário de Tu-
rismo Cristiano Marques e mais de vinte empresários do setor turístico, principalmente representantes de hotéis e pousadas, o prefeito de Búzios Mirinho Braga prestigiou o evento, que pretende consolidar Búzios como o melhor destino de roteiro Sol e Mar nas três capitais: Santiago, Montevidéu, e Buenos Aires.
A programação contou com um coquetel oferecido no Hotel Ritz Carlton para 150 operadores em Santiago na segunda-feira passada (23). Já no dia 25 aconteceu um almoço no Salón Colonial- La Redención, para cem operadores em Montevidéu e, fechando os eventos, dia 26 foi realizado um coquetel no restaurante Asia de Cuba, para 300 operadores em Buenos Aires. Todos os participantes receberam material publicitário institucional para que possam distribuir entre seus clientes.
Além da programação já prevista, está programado para esta semana um ‘pós evento’ no qual um funcionário da secretaria de Turismo visitará todos os pontos de venda dos Operadores de Agências de Viagens com o intuito de incentivar as vendas para o destino turístico Búzios e tirar possíveis dúvidas.
A iniciativa do governo de Búzios, e o esforço da equipe da secretaria de Turismo, em especial do secretário Cristiano Marques, deverá render bons frutos, ainda neste semestre para o Turismo da Cidade.



 

O grupo hoteleiro Rio Búzios, localizado na praia de João Fernandes, recebeu na quarta-feira (25), um famtour de operadores do Chile para conhecerem as instalações dos hotéis Rio Búzios Beach e Rio Búzios Boutique. Os quinze integrantes da comitiva da operadora Falabella/BVT foram recepcionados com um almoço especialmente preparado pela Chef Michelle Marucco no resto lounge Corcovado.
- Os chilenos são grandes responsáveis pelo fomento na rede hoteleira de Búzios. Eles garantem o fluxo turístico na cidade em baixa temporada - contou o empresário Marcio Ricart, que esteve na última segunda-feira (23), no Chile integrando a comitiva de hoteleiros que estiveram promovendo Búzios como destino turístico, em parceria com a Secretaria de Turismo de Búzios.  A campanha, ‘Visite Búzios – Calor y Playa Todo El Año’, apresentou novos projetos e ferramentas turísticas da Cidade, estreitando as relações com operadores, agentes de viagem e com a mídia do mercado. Os números revelam ainda resultado bastante significativo em relação à entrada de visitantes provenientes de países sul-americanos, que cresceu 13,7% em 2011.
- Isso é extremamente importante porque, no turismo internacional, seus vizinhos mais próximos são fonte de  receita para a indústria turística – disse Ricart.
Ainda de acordo com Ricart, só o fluxo de turistas do Chile mostrou aumento de 17% no Brasil em 2011. - O crescimento das economias de vários países da América do Sul foi significativo nos últimos anos, o que reforça a necessidade de aumentar a entrada de turistas dessas nações no Brasil. Precisamos trabalhar a conectividade com esses países. Hoje, o número de ligações diretas desses países para o Brasil é  pequeno - afirmou.
 

Destemido, decidido, detalhista, perfeccionista, polivalente, criativo, revolucionário e ao mesmo tempo apaixonado, este é perfil de Danio Braga, um italiano do Norte, Parmeggiano cheio de marra, fama obtida já no início dos anos 80, quando começou a ensinar aos brasileiros que os prazeres da boa mesa só seriam alcançados se acompanhado da escolha acertada de um bom vinho.
Com mais de 30 anos de Brasil, cravou seu nome na alta gastronomia brasileira e mundial.
Fruto de uma família de restaurateurs desde 1454, Danio cresceu em meio às panelas e produzindo vinho junto à mãe Olga. ‘O cara’, agora, fincou (pra valer) os pés nas areias de Búzios.

Enólogo, Sommelier e chef, fundador da ‘Associação Brasileira de Sommeliers’ e ‘Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança’, membro da ‘Ordredes Chevalier des Coteaux de Champagne’, coleciona títulos, prêmios e clientes especialíssimos entre eles Pelé, o ex-presidente Fernando Henrique, o ex-presidente Lula, o Papa João Paulo II, a atriz espanhola Victória Abril, e a Seleção Brasileira de Futebol.
Toda esta badalação tem justificativa: está fundamentada na dedicação, primor e na excelência em detalhes, que imprime em seu trabalho. ‘Caminho para não errar!’, ressalta Danio.
Esta filosofia se aplica desde sua chegada ao Brasil, em 1978, quando logo percebeu as carências na enogastronomia brasileira.
Uma vez estabelecido em nossas terras, mais especificamente na Constante Ramos, uma rua transversal a Avenida Barata Ribeiro em, Copacabana, Danio tratou de desenvolver no país o interesse pelo conhecimento e pelo entendimento de vinhos. Sua dedicação foi tal que não seria exagero afirmar que Danio introduziu ao gosto e ao costume brasileiro a apreciação por vinhos de alta qualidade, tendo sempre como marca registrada adegas com alguns títulos exclusivos e raros.
A força, a experiência e o amor pela enogastronomia, fazem de Danio alguém que não teme os desafios inerentes aos inúmeros recomeços que alguns de nos atravessam ao longo da vida. Este destemor se manifesta na forma como encara seus novos empreendimentos; de peito aberto e apostando (sempre) alto. Quase desnecessário dizer que o renomado Chefe trás em seu currículo, sucessos como o restaurante Locanda Della Mimosa, Enotria, Xampanheria do Brasil, Coordenação do Top Chefs da Varig, Consultoria de Vinhos para o Zona Sul e Dutty Free.
Hoje Danio vive uma nova etapa em sua já consagrada caminha em solo brasileiro. Após muita pesquisa (e feeling), idealizou o conceito de Mozzarella Bar, algo ainda inédito no Brasil e escolheu Búzios para esta estreia. Em visita pela Cidade conheceu o Sollar; ficou encantado com a história preciosa do casarão e imaginou que ali poderia ter inicio seu novo ciclo.
Apaixonado pelo que faz, e com a mesma energia de quando abriu seu primeiro restaurante Danio fincou pé na Cidade naquele trecho especial da Orla Bardot; começa aqui, não apenas um novo capítulo na sua trajetória de sucesso, como também mais um importante  capítulo na história da gastronomia brasileira.    

O Sollar Búzios é composto de dois ambientes, um salão climatizado e outro no solar da casa, ambos com vista espetacular para a praia da Armação. A proposta do projeto cuidou para que ‘ambiente’ e ‘decoração’ dialogassem com o clima do balneário, deixando a vontade aqueles que, ao sair da praia (que luxo) pudessem visitar o local, sem cerimônias. Idem quanto a cozinha que, aberta, convida os clientes para a visitação.
Em nosso encontro, o famoso Chef fez questão de frisar que de quarta à sexta-feira há o almoço especial, Pranzo Veloce (fast lunch ou prato rápido), com nove opções diferentes a cada dia, o que possibilita diversas montagens de pratos, excelente opção para quem mora e trabalha na Cidade e deseja um almoço com charme, qualidade e vista para o mar. Esta opção tem o sabor da marca Danio Braga, por um preço especial para o almoço, e visa  oferecer uma opção de qualidade e preço ao Buziano.
As noites e finais de semana ficam por conta do ‘a La Carte’ que sua equipe, modestamente, qualifica como sendo o mais exclusivo da região. Além do serviço altamente qualificado, Danio fez questão de repetir todo seu refinamento na adega que leva seu nome

História

A história do Sollar mistura-se não só com a história de Búzios, mas também com a do Brasil. Juscelino Kubitschek, primeiro Presidente brasileiro a nascer no século XX, e idealizador de Brasília, também encontrou seu refúgio em Búzios. O chefe da Casa Civil de seu governo, Osvaldo Penido, era dono da propriedade, onde Juscelino ocupava a suíte principal com suas namoradas. A casa construída no século 18, foi batizada ‘Solar do Peixe Vivo’, em homenagem a este ilustre frequentador, que gostava de cantar a folclórica música de mesmo nome.
Uma das razões pela qual Juscelino adorava Búzios era justamente a gastronomia. Como bom mineiro, Juscelino não dispensava uma boa mesa, e costumava dizer que Búzios era um dos lugares onde se podia comer bem.
O casarão chegou às mãos de Danio. Passou por uma reforma estrutural necessária, preservando suas formas e fachada e, principalmente, sua história. Não parece ser à toa que a casa tenha chegado às mãos de um chef revolucionário que inseriu o nome da enogastronomia brasileira no cenário mundial e, ao mesmo tempo, criou um ambiente para que os brasileiros possam conhecer e usufruir o que há de melhor na arte de comer bem.
Sollar preserva todo encanto e magia de sua história, com uma pequena diferença: Quem antes andasse pela Orla da praia de Armação, poderia ver a figura de Juscelino lá dentro do casarão; Hoje, quem senta a uma mesa dentro do Sollar, poderá ver a figura de Juscelino misturada ao cenário paradisíaco que ele tanto amava.

Mozzarella Bar - Um novo conceito em restaurante, onde a estrela é a Mozzarella!

A história nos conta que o namoro dos italianos com a Mozzarella é quase tão antigo quanto a era cristã. Dos monges Napolitanos para o mundo, a iguaria ganhou nomes, formas e interferências regionais que alteraram seu sabor primário.
 O desejo pelo resgate do sabor original e da produção artesanal que garante a qualidade dos queijos preservou a existência de produtores dedicados a este ofício tão antigo.
O conceito Mozzarella Bar surgiu da paixão pelos queijos tradicionais. Idealizado a partir de receitas a base de muito verde, saladas variadas, frutos do mar frescos, carnes especiais e principalmente a autêntica cozinha italiana. Sempre valorizando produtos orgânicos e artesanais locais de qualidade, encontra ainda inspiração no sabor e na arte da cozinha mediterrânea.

         
Serviço

Mail - sollar@sollarbuzios.com
Facebook - facebook.com/sollarbuzios
Twitter - @sollarbuzios
Site - http://www.sollarbuzios.com
Telefone - +55 22 26235392     
Endereço - Av. José Bento Ribeiro Dantas, 994 –
Praia da Armação
Búzios - Rio de Janeiro
 

Numa elegante festa, em Brasília, na noite de 23 de março para premiação das melhores empresas de 2011, de todo o Brasil, na categoria Turismo receptivo, tours e eventos, a Tourshop, Búzios, foi premiada dentre as cinco melhores empresas de todo o Brasil. Em dezembro de 2011 a Tourshop havia sido premiada como a melhor empresa de turismo de todo o estado do Rio de Janeiro e passou a concorrer a Premiação Nacional. Agora a empresa foi premiada com reconhecimento nacional, ficando entre as cinco melhores empresas de turismo receptivo, tours e eventos de todo o Brasil.
Concorreram cerca de 60.000 empresas, de 5.561 Municípios em 27 Estados em todo o País. Destas, 32.000 foram avaliadas tecnicamente, em 10 categorias (indústria, comércio, serviços de info, turismo, etc). Desta avaliação resultaram  144 empresas com premiação Nacional.
Esta premiação anual é realizada por MBC -Movimento Brasil Competitivo, Sebrae, Gerdau, Fnq-Fundação Nacional da Qualidade,  com patrocínio da Petrobrás, Forum Nacional Qpc - Qualidade, Produtividade, Competitividade e Canal Futura.
A Tourshop foi fundada em Búzios, há 12 anos, por César Fernandes, operando hoje com 10 Trolleys, três vans, um micro-ônibus, um barco catamaran e cerca de 40 funcionários, com elevada Qualidade significativos clientes nacionais e internacionais.
 

Com a intenção de inovar este ano, a prefeitura de Búzios, proporcionou aos moradores de vários bairros a apresentação de blocos, alem de marchinhas e bandas. A secretária de Turismo que é responsável pelo carnaval, fez no final de 2011 reuniões com representantes dos blocos da Cidade para que fosse criada uma forma de carnaval com custo moderado, mas acima de tudo, diferente do que acontece em municípios como Cabo Frio, por exemplo, considerando que o público de Búzios prefere outro estilo carnavalesco.
O s blocos de arrastão ‘Chupa Mas Não Baba’ (Centro), ‘Vou Ali e Volto Já’ (Armação), ‘Cachaça no Bule’ (Manguinhos), ‘Acadêmicos de Cem Braças’ (Cem Braças) e ‘Cocotas de Tucuns’ (Tucuns), foram os responsáveis pelo arrastão de pessoas nos seus respectivos bairros.   A Rasa também foi agraciada com a apresentação de bandas com ritmos carnavalescos e o grupo Os Mineirinhos.
Com muita disposição e alegria os foliões se esbaldaram nos trios elétricos, foliões saíram em diversos blocos como o caso do professor Bruno Lisboa:
- O carnaval foi irado. Aproveitei praticamente todos os dias. Muita diversão, muita paz e harmonia. Sem violência, a cara de Búzios. Se continuarmos assim, vamos ter diversão até este domingo para todos sem preocupação, um carnaval de qualidade- falou o animado professor de História.
Nas praias de Búzios também estavam diversos foliões que passavam o dia entre o mar e a areia e saiam de lá direto para os blocos. Assim foi o caso do Corretor de Imóvel Carlos Alberto Guimarães, mais conhecido com Beto Imóveis que após curtir a praia de Geribá se esbaldou nos blocos que saíram da Praça Santos Dumont:
- Está sensacional. Aproveitei com meu grupo de amigos todos os momentos. A paz aqui, esta valendo à pena. Não via um carnaval assim há muito tempo. Até o numero imenso de pessoas acompanhando o arrastão que me preocupou, não causou transtorno algum- disse Beto Imóveis.
Para Flávio de Pontes Salmer, os blocos foram o ponto alto do carnaval:
-Estive acompanhando dois blocos  e observei a tranqüilidade e como se divertiam as pessoas, Creio que agradou a todos este carnaval que deixou saudades para os foliões- externou Flavio.
-Foi legal, Um carnaval divertido e organizado. Estive em todos os blocos e foi muito agradável, O principal é que o povo gostou. O movimento do comércio tende a aumentar devido o fluxo de pessoas– falou o comerciante Renato Cesar Barbosa, mais conhecido como ‘Marreco Botafoguense’.
O empresário Rodrigo Ricart, do ramo hoteleiro, disse que a ocupação foi total e o carnaval organizado proporcionando muita diversão a todos:
- Tivemos ocupação em nosso hotel de todos os apartamentos disponíveis. Estive no centro e percebi que mesmo com um número imenso de pessoas todos se divertiram bastante- falou Rodrigo.
Para o secretário de Turismo Cristiano Marques, esta inovação se deu após uma reunião com o prefeito Mirinho Braga e a percepção da necessidade de algo novo.
-Tive uma reunião com o prefeito e ele me encarregou junto com o chefe do gabinete da prefeitura, Rafael Martins Mika de fazer algo que agradasse a população, com gastos módicos, porém, diferente. Ai surgiu à idéia de levar também o carnaval para os bairros. Foi uma receita que deu certo, dado a participação de moradores além de comentários positivos de pessoas que participaram. - comentou o secretário.
Para ele, segundo informações, as pousadas menores tiveram aproximadamente 80% de sua capacidade ocupada, mas as grandes pousadas e hotéis tiveram ocupação plena.
- Estive recentemente com o secretário de Turismo do município do Rio de Janeiro Antonio Pedro e ele me falou que a nossa região poderia não ter a lotação maior devido à iniciativa da prefeitura de Rio em resgatar o máximo de blocos possíveis. Teve blocos de lá, fundado em 1940 que eles conseguiram organizar para atrair foliões, Isso pode ter dado certa interferência em relação ao numero de pessoas na cidade- concluiu Cristiano.
No balanço geral para o secretario de Ordem Pública Rodolpho Lyrio o carnaval não teve ocorrências graves que pudessem ofuscar o evento. Foram aconteceram 192 notificações de trânsito, 176 cadeiras de praias apreendidas que estavam sendo alugadas irregularmente, além de diversas mesas, churrasqueiras artesanais de vendedores de queijo assado, cadeiras plásticas e outros objetos sem a devida autorização para serem comercializados.
-Estas dentro da proporção, ambulantes chegam nesta época em Búzios achando que a fiscalização diminui; dai o número alto de apreensões - disse. (GB)

Veja mais fotos nas páginas 6 e 7

Se podemos caminhar sobre brasas incandescentes, o que mais de fantástico podemos realizar que ainda não sabemos? Esse questionamento é um convite a se conhecer o Firewalking, a arte milenar que chega a Búzios em forma de workshop, acontecendo no dia 6 de fevereiro, uma segunda-feira, das 14h00 às 22h00, no Espaço Circolo de Criação. A ministração desse treinamento comportamental cuja metodologia mescla informação e emoção é do francês Bertrand Beauregard, que afirma:
- Cada um de nós tem oportunidades de mudança e de alcançar o que realmente faz sentido na vida.
Porém, várias vezes nos sabotamos ou adotamos postura passiva, de vítima, utilizando frequentemente expressões como ‘não dá’, ‘é para pessoa que tem talento’, ‘não sou capaz’. Assim, acabamos desistindo dos sonhos e até chegamos a culpar os outros. Este tipo de crença sobre si mesmo vem acabar travando a realização dos nossos sonhos e metas na vida. Andar sobre as brasas é aceitar e permitir-se mudar. Decidir não andar é também aceitar os seus limites e os obstáculos. O Firewalk leva a pessoa a ser mais verdadeira consigo mesma. É uma oportunidade única para despertar-se e realizar o que você realmente quer na sua vida.  
Bertrand é engenheiro mecânico com graduação em administração de empresas, e atuou por sete anos como especialista e coordenador de projetos na multinacional Arcelor Mittal, na França e no Brasil, antes de transferir-se para a área de desenvolvimento humano e organizacional, sendo coach (treinador, desenvolvedor de potencial) de equipes nesses dois países. Ele dá consultoria e treinamentos para empresas na Europa, América do Sul, e Ásia, estimulando as pessoas em seus processos de transformação e expansão da consciência. A partir deste ano, ele também dará formação de Firewalking para futuros instrutores. Para ele, o fogo, elemento natural usado em ritos de passagem (e purificação) e tradições de várias culturas, é utilizado para transformar as crenças limitadoras em crenças fortalecedoras positivas, e o medo em energia propulsora e criativa.  
O workshop é pautado na Programação Neurolinguística, no Condicionamento Neuro-Associativo, na Inteligência Emocional, entre outros conceitos da psicologia. Nele, uma série de processos de desenvolvimento humano são realizados (como a Cama de Vidro e a Barra de Ferro) e os desafios culminam com a travessia de sete a oito metros sobre brasas que ardem a 600 graus Celsius.
A sabedoria popular já disse que só quem sabe o calor da panela é a colher. Parafraseando, só mesmo quem já percorreu essa trilha, digamos, mais quente, pode descrever com exatidão a experiência. Nesse ponto, o entusiasmo, a plenitude e realização são alcançadas quando se passa metaforicamente por cima das barreiras e limitações, e consegue-se assim, reeditar na mente a forma de perceber cada potencialidade pessoal. Dentre outras coisas, nas lições do fogo é possível aprender sobre autenticidade, humildade, responsabilidade, escolhas, relacionamento, determinação, respeito, a ter foco, a ser presente. Se é perigoso? Claro. Sua atitude perante a vida pode mudar.
O Espaço Circolo de Criação é onde funcionava a antiga Casa da Cultura, na Estrada da Usina. As inscrições ainda estão abertas através do telefone (22) 8139-6800, ou (22) 8143-5058.

Multinacionais aderem à prática

Microsoft, Met-Life, American Express, RE / MAX International, e Coca-Cola. Esses são exemplos de gigantes corporativos que começam a enxergar o valor do Firewalking na capacitação de seus funcionários, que por sua vez aprendem a tornar o impossível em possível. As aulas têm sido destaque na primeira página do The Wall Street Journal, em revistas médicas e em centenas de jornais em todo o mundo. Durante os quatro meses em que Bertrand residirá em Búzios, ele ministrará cursos em Touch for Health (Toque para Saúde – Kinesiologia), workshops de coaching e Firewalking em vários  estados.
 

Vencedor do Prêmio SEBRAE Prefeito Empreendedor 2010, quando conquistou o título de terceiro maior Prefeito Empreendedor do Estado RJ, o prefeito de Búzios Mirinho Braga, um dos 20 finalistas selecionados para a fase final desta nova edição do Prêmio  2012, recebeu na terça-feira (10) a visita de técnicos do Sebrae RJ. Em avaliação, as iniciativas realizadas no município, e que geraram impacto positivo para o empreendedorismo local.
Entre as principais ações analisadas, estão programas como o de apoio à coleta seletiva de lixo, que organizou catadores e cooperativas criando Eco Pontos para recolhimento de material reciclável. Além de fortalecer a geração de renda para famílias envolvidas com a atividade, a longo prazo o programa também ajuda a reduzir custos do município com o lixo, uma vez que contribui para a redução dos resíduos sólidos encaminhados para a usina de tratamento. A atividade da Maricultura desenvolvida em parceria com associações de pescadores é mais um exemplo de ação bem sucedida na geração de oportunidades e renda. Este mês, pescadores de José Gonçalves já estão colhendo cerca de três toneladas de mexilhões, criados na fazenda marinha montada pela Prefeitura. A atividade chamou a atenção por envolver também o trabalho da família, uma vez que mulheres e filhas dos pescadores transformam as conchas de mexilhões em produtos de artesanato que são vendidos aos turistas.
Durante o encontro feito logo pela manhã no gabinete do prefeito, cada secretário teve a oportunidade de apresentar ações de suas pastas para estímulo ao empreendedorismo. Na área de Gestão, a implantação da Lei Geral de apoio as micro e pequenas empresas e ao Empreendedor Individual, e medidas como a criação da Sala do Empreendedor, mereceram destaque. Entre demais ações, o grupo também assistiu a apresentação do projeto Cidade Inteligente Búzios, que prevê uma nova realidade energética para o município, mais eficiente e econômica, envolvendo inclusive formas alternativas de geração de energia.
Após o encontro no Gabinete,
o grupo seguiu para uma vistoria técnica aos projetos apresenta-
dos. Entre os locais visitados, destaque para o Centro de Informações do Parque dos Corais, que reúne alta tecnologia para o visitante conhecer o fundo do mar de Búzios e sua importante formação coralínea.
 

Chegou a vez de Búzios receber o músico e surfista Donavon Frankenreiter. Pelo Brasil desde o ano passado (ele excursionou por vários estados durante alguns meses, e no último dia 17 levou um seleto público ao delírio na Barra da Tijuca), o californiano apadrinhado por Jack Johnson já se encontra hospedado no Rio Búzios Boutique, com sua banda, se preparando para o show que farão neste domingo (8) no Canto Esquerdo de Geribá. O roteiro em Búzios inclui um passeio de barco com cobertura exclusiva para a revista Quem; surf em Geribá, refeições no Insolito Beach Lounge, Aquarium, La Borie e Bar do Zé; e um stan up com a surfista Aline Chaves neste sábado (7) às 14h em frente ao Insolito.    
Apoiando o show, a Prefeitura prevê um público de três mil a cinco mil pessoas. A entrada é liberada, e a Sunset Session com o melhor da surf music com pitadas de folk e blues começa pontualmente às 18h00.
- Eu quero dizer a todos que não importa onde você mora. O estilo de vida da praia está em todos os lugares. Em cada canto você pode surfar o dia inteiro e tocar música a noite toda. Não importa onde esteja, encontre sua praia – manda a letra, Donavon.
 

Depois de calorosos debates a respeito da quantidade de navios que poderiam ficar fundeados simultaneamente nas águas da Cidade, a temporada vai se desenhando mais tranquila. Búzios experimenta um início de verão com temperaturas amenas, e um visível ganho de qualidade no ordenamento das vias  do Centro, Ossos e Orla Bardot. Ganha toda a Cidade. Ganha  também o Canto Esquerdo da Ferradura, que recebia enorme quantidade de turistas desembarcados. Depois que a secretaria de Ordem Pública resolveu colocar um pouco de ordem na bagunça que havia se instalado no local, por conta do abuso de alguns quiosqueiros que insistiam em privatizar a faixa de areia, até mesmo lá as coisas estão mais calmas. Nesta edição de final de ano queremos desejar sorte a todos os leitores, colaboradores e anunciantes. Que 2012 seja um ano de saúde, realizações e bom faturamento, com ordem e dentro da leis!                         

Nos dias 11 e 12 de dezembro aconteceu o curso de educação ambiental para turismo marinho e costeiro no Colégio Estadual João Oliveira Botas na Armação. Essa capacitação busca soluções sustentáveis que garanta qualidade de vida para as populações tradicionais da Cidade, sempre com foco na preservação do meio ambiente local. O projeto é uma iniciativa da fundação Ecoturismar e teve apoio do empresário Octávio Martins, proprietário do Resort Ville La Plage e da Prefeitura de Armação dos Búzios.
 

O secretário de Turismo Cristiano Marques acaba de completar um ano a frente de uma das mais importantes pastas da administração. Nessa rápida entrevista ele nos conta as conquistas de sua equipe, e como vê as melhorias implementadas pelo governo Mirinho ao longo destes três anos de governo. Mais uma vez Marques pontua sua fala a partir da exaltação da transparência imprimida às ações da secretaria, e do esforço conjunto de toda a administração em elevar a qualidade de vida dos buzianos. Ele acredita que melhorando a vida do morador, o governo estará dando um importante impulso ao Turismo da Cidade.
Sem dúvida, é isso que a sociedade espera deste e de todos os agentes públicos que compõem a administração municipal. Raro é o discurso virar pratica, e é justamente isso o que Cristiano está fazendo agora; lutando por uma Búzios melhor para moradores e turistas.     

1) O senhor acaba de completar um ano a frente da pasta do Turismo. Quais as principais conquistas?
- Foram muitas. Conseguimos montar uma equipe com profis-sionais bilíngues e qualificados, imprimimos uma transparência às ações da pasta que nunca, na história desta cidade, nós tivemos; demos continuidade aos projetos que vinham dando certo e inovamos criando outros. O balanço ao longo destes doze meses é muito positivo.

2) Como isto repercutiu entre os empresários do setor?
 - Repercutiu muito bem, é claro que não vamos conseguir agradar a todos, mas hoje o gabinete do secretário está de portas abertas não só para atender aos empresários e profissionais do setor, mas também a população, e assim dirimir dúvidas sobre o Turismo em nossa Cidade. Mantemos todos informados através do envio de nossa newsletter mensal com as principais atuações da pasta.

3) Considerando que a pasta ganhou mais visibilidade na sua gestão, de quem partiu a ideia do emprego de novas ferramentas de marketing e que ferramentas foram estas?
- Acredito que boas idéias resultam do bom entrosamento que existe no conjunto, ‘secretário / colaboradores’; sem a valiosa ajuda destes últimos eu não teria condições de dar prosseguimento ao trabalho feito até então pelo antigo secretário, tão pouco conseguiria ir além. Nossa maior inovação está na idéia de dar visibilidade e transparência para a pasta. Segundo Philip Kotler, um dos maiores especialistas em marketing de todos os tempos, ‘estar atento às tendências de mercado para identificar e produzir rapidamente aquilo que o cliente quer, é o dever de casa que temos que fazer todos os dias’. Tenho tentado aplicar esta máxima na minha rotina de trabalho. Empregamos algumas ferramentas no dia a dia de nossas atividades como a manutenção do inédito site visitebuzios.com e o vídeo institucional da cidade, criando assim uma exposição maior do destino. Paralelamente aos esforços de divulgação do destino criamos internamente um departamento de ouvidoria que visa atender as reclamações e sugestões dos empresários, moradores e turistas. Não posso deixar de citar que ao longo deste ano implementamos alguns cursos de qualificação para atender e capacitar melhor nossa mão-de-obra local, cursos estes levados adiante  em parceria com outras secretarias e representantes da iniciativa privada. Esse conjunto de ações e as novas ferramentas de divulgação do nosso trabalho é que resultaram, a meu ver, numa maior transparência de nossas atividades.     

4) Em termos de resultados; Búzios avançou, ficou na mesma, ou recuou no cenário nacional e internacional?
- Avançamos sem dúvida alguma. Para comprovar este avanço, temos que voltar um pouco no passado; vocês se lembram de como assumimos a Cidade em janeiro de 2009? Búzios estava totalmente abandonada, sem credibilidade junto a órgãos estaduais e federais, com mais de R$ 40 milhões em dívidas e que nos impossibilitava conduzir a Cidade a uma posição de destaque no cenário nacional e internacional, ou seja, um caos. Hoje, apesar de termos muito o que fazer e melhorar, recuperamos nossa credibilidade e voltamos a receber investimentos do governo do Estado, fato que está possibilitando uma substancial melhoria na qualidade de vida da população buziana. Hoje somos o 5º destino turístico do Brasil mais visitado por turistas estrangeiros.    

5) A que atribui isso? 
 - O avanço se deve a um conjunto de ações. Primeiramente destacaria o resgate que o Prefeito Mirinho Braga fez na imagem da Cidade, saneando as contas públicas, e realizando uma série de obras de infraestrutura que solucionaram problemas crônicos, como aqueles que existiam no canto esquerdo de Geribá, em José Gonçalves, Cem Braças e outros bairros. Na sequência diria que os investimentos do empresariado local, visando sempre a melhoria dos serviços oferecidos, também concorreram para que pudéssemos ter esse avanço no ranking de destinos mais visitados. Por ultimo, mas não menos importante, devemos lembrar e valorizar o belo trabalho realizado pelo ex-secretário, enquanto esteve a frente da pasta. 

6) E qual a expectativa da Cidade em relação a taxa de ocupação nos meios de hospedagem neste final de ano? 
 - Apesar do baixo orçamento que tivemos destinados à pasta em 2011 nossa expectativa é de um final de ano melhor do que o do ano passado. Acredito  que todos os setores da economia da Cidade irão trabalhar bem durante a temporada 2012. São esperados 1 milhão e meio de turistas durante os meses de férias, incluindo carnaval. O turismo de negócios também tem se comportado como vetor crescente nas receitas dos hotéis da Cidade, e isso é muito bom. Tenho notícias de alguns empresários do ramo hoteleiro que tiveram, em 2011, seus melhores desempenhos, tanto na alta quanto na baixa temporada. Esse mercado (de turismo de negócios), como disse anteriormente, tende a crescer.  

7) Qual o orçamento da secretaria de Turismo para 2012?
- Estamos em tratativas, mas já temos uma estimativa de que será de R$ 1.3 milhão.

8) Em 2010 foi de quase três milhões de reais...
- Na ocasião o Turismo e a Cultura estavam na mesma secretaria.

9) Apesar do enxugamento no orçamento, a Cidade conseguiu estar presente nos principais eventos de turismo do Brasil e da América do Sul?
- Sim; uma de minhas qualidades - é claro que tenho alguns defeitos também (risos) -está na vontade de fazer sempre a coisa certa, seja na minha vida profissional ou pessoal. Por onde passo visto a camisa. Aceitar o convite do prefeito Mirinho em assumir o Turismo foi um grande desafio; considero-me feliz por ter concretizado muitos projetos a frente de uma pasta tão cobiçada ao longo destes 12 meses e não ter decepcionado o prefeito, tão pouco o povo de Búzios, profissionais e empresários do setor. Neste período conseguimos participar de 18 feiras e workshops pelo Brasil e exterior; realizamos vários eventos dentro da Cidade mesmo tendo contado com poucos recursos. 
10) O ex-secretário dizia, com alguma freqüência, que era complicado participar das feiras vendendo o ‘paraíso’ aos compradores, mas entregando o ‘inferno’ aos turistas que aqui chegavam. A assertiva dizia respeito a aspectos de integração da pasta do Turismo com outras secretarias importantes do governo. Como está esta  integração atualmente?
- Veja bem, nunca concordei com esta máxima, nem concordo com a forma como a questão era colocada no passado. A Cidade irá sempre entregar aquilo que vendeu. Belas praias, povo hospitaleiro, boa infraestrutura hoteleira, bons restaurantes, comércio variado e dias de muito sol, que por aqui é o que não falta. Temos uma ótima relação com as outras secretarias, em especial gostaria de destacar a de Ordem Pública; sem ela o Turismo em Búzios passaria por sérios problemas. 

11) O senhor foi um dos primeiros secretários a falar das melhorias da qualidade de vida do cidadão buziano como fator importante para o desenvolvimento do Turismo na Cidade. Como vê Búzios hoje?
- Sei que temos ainda muito por fazer, mas estamos no caminho certo. Búzios é um Município jovem ainda e até o final deste governo vamos ver muitas obras se concretizando. A Cidade está muito melhor do que estava há três ou quatro anos. Hoje entendo muito bem o prefeito Mirinho (Braga): não podemos governar somente para o ‘turismo da Rua das Pedras’. É claro que este segmento é importantíssimo, é uma vitrine da Cidade. Mas temos que reconhecer que existem também outras prioridades no município e que, qualidade de vida para os buzianos, sem esquecer aqueles que moram nos bairros mais afastados, é algo que deva estar sempre concorrendo em mesmo grau de importância as melhorias empreendidas nos bairros ‘nobres’. O governo do prefeito Mirinho está investindo nas comunidades da Rasa, José Gonçalves, Tucuns, Baia Formosa, Bosque de Geribáentre outras; só não vê quem não quer, quem está mal informado, ou mal intencionado.  

12) Muitos apostavam que o senhor não iria permanecer na pasta por muito tempo. Havia rumores de um bolão de apostas na Cidade sobre quanto tempo permaneceria. O que tem a dizer ao completar um ano como secretário de Turismo de Búzios?
- É verdade, eu não esperava ser nomeado secretário de turismo de Búzios, nunca cobicei o cargo. O convite do Prefeito também foi uma surpresa para mim. Creio que estamos conquistando mês a mês a confiança do mercado e da população; afinal o Turismo é responsável direto pela maioria dos empregos em Búzios. Internamente tenho preocupação em buscar capacitação não apenas para mim como também para a equipe que me acompanha. O fato de ter meia dúzia de pessoas torcendo contra, e falando mal (pelas costas) de nossa atuação não nos abala. Sabemos muito bem quem está na torcida para que as coisas saiam erradas, assim como sabemos exatamente o que esse grupo quer (o poder). Graças a Deus estamos tendo uma boa aceitação e dentro do seguimento turístico nacional e internacional, me sinto como um agente público capaz, e altura, de representar de forma digna e competente, não só os empresários do setor, mas também toda população buziana e aqueles visitantes que ano visitam e se apaixonam por nossa Cidade.
 

Os empresários que atuam no Porto da Barra se reuniram neste final de ano para  comemorarem a abertura do verão 2012, em grande estilo. Para isso cada um dos treze restaurantes que hoje integram o complexo em Manguinhos, criou um prato exclusivo para um festival gastronômico local, que terá menus com preço fixo.
Além das atrações da boa mesa, o ‘Porto da Barra Búzios Gourmet’ é um evento que pretende proporcionar um espaço também para a cultura, relacionamento, networking e entretenimento. O local, empreendimento bem sucedido do empresário Clemente Magalhães e sua esposa, Adriana Salituro, são referência de bom gosto e descontração em Búzios, ideal para relaxar ao lado de amigos, da família,  local ideal também fazer novas amizades.
A primeira edição do ‘Porto da Barra Búzios Gourmet – Abertura Verão 2012’, que tem a parceria da Secretaria de Turismo de Búzios, trará ao público um menu gastronômico especialmente preparado por renomados chefs. Além disso, de acordo com a promotora de eventos Aline Santana, ‘o evento traz um espetáculo à parte através das intervenções artísticas que estarão acontecendo in live, sob a curadoria do artista plástico Vilmar Madruga e pockets shows de jazz, blues, bossa, mpb, samba jazz, pop jazz e fusion com a banda Blues Label’, conta entusiasmada Aline.  
Ainda de acordo com a promotora, o evento, que começou na sexta-feira (25) e vai até domingo (04/12) proporcionará dez dias de puro prazer ao publico.
– Os dezessete empresários à frente da iniciativa se propuseram a produzir um evento para surpreender o público que prestigia o balneário mais badalado do Brasil – disse Aline Santana na tarde de sexta-feira (25) ao PH, completando que, ‘das 18h00 às 24h00, o Porto da Barra será tomado por uma intensa programação com eventos culturais e jantares especiais . De segunda a quarta-feira, os pratos custarão R$ 20, com uma taça de vinho incluída; e de quinta a sábado, o preço será de R$ 28, também com taça de vinho’, finalizou a promotora.

Conheça o menu exclusivo do ‘Porto da Barra Búzios Gourmet  Abertura Verão 2012’
Anexo Praia Búzios  - Risoto de Bacalhau Crocante: regado ao vinho branco, com queijo parmesão e lascas de bacalhau crocante, finalizado com ervas finas e salsa
Bar do Mangue  - Filé ao Funghi com Penne Rigati na Salada
Captains Sabores do Mar – Grelhado de Lagostins, com risoto de abóbora, mini rúcula e mascarpone
Carioquice   – Moqueca Carioca: pedaços de filé de peixe e camarão ao molho de leite de coco
e gengibre com arroz branco
Escritório – Escondidinho de Batata Doce com Bacalhau (acompanha salada verde crocante)
Juanito  – Rocambole de Salmão e Namorado com Arroz Primavera
O Hedonista  – Frango Laranjeira: filé de frango em arroz de laranja com redução de shoyo e gengibre
Pizzaria Famiglia Pizzi – Escalopes de Mignon Suíno, servidos ao molho de funghi e shitake, com paglia e feno ao alho e óleo
Quadrucci – Costela Assada em baixa temperatura com risotto de espinafre e pancetta
Trattoria Primitivo – Peperoni Ripieno: pimentões amarelo e vermelho recheados com risotto de bacalhau, acompanhados de purê de batatas e coração de alcachofra
Valdívia  – Tagliatelle Verde com Camarões VM, ao molho picante de açafrão e pimenta jalapenha
Zorro’s  – Morangos frescos com chocolate, sorvete de creme, chantilly e cereja
Zuza  – Duo de Risottos Cítricos: camarão com tangerina e manjericão; e lula ao limão siciliano com gengibre

Um porto de imagens

No próximo dia 25, durante o Porto da Barra Búzios Gourmet 16 artistas contemporâneos do Rio de Janeiro, Búzios e Niterói estarão apresentando a exposição Impossível e Necessário. Trata-se de uma intervenção coletiva nos diversos espaços do Porto da Barra, onde os artistas integrarão suas obras à paisagem e a bela arquitetura do lugar. A mostra tem curadoria do artista plástico Vilmar Madruga que depois de 20 anos na Rua das Pedras, há um ano mudou para ali seu atelier.  Impossível e Necessário pretende sugerir o olhar do espectador para novos campos onde é possível se dar a experiência artística. Assim, objetos, instalações e esculturas estarão ocupando jardins, salas, varandas, troncos e arbustos do Porto da Barra.
Estão confirmadas as participações dos artistas Paulo Mattar, Anette Fernandes, Graziella Andreani, Keiko Mayama, Ilcio Lopes, Eda Miranda, Maria Cherman, Guilherme Portella, Luzia Velloso, Lauren Cunha, Josete Cherene, Maria Lucia Maluf, Bianca Madruga, Robson Martins e Katia Jacobson. O grupo tem passagens pela Escola de Artes Visuais do Parque Lage, Oficina de Gravura do Ingá e exposições nacionais e internacionais em Milão, Paris, Nova Iorque e Luxemburgo. O joalheiro Paulo Nogueira será um dos artistas de Búzios convidado para o evento. Numa referencia ao evento gastronômico o artista estuda a possibilidade de apresentar jóias comestíveis.
 

Foi realizado, de 31 de outubro a 4 de novembro,  a Semana da Cultura Russa no Rio de Janeiro através do Fórum de Ciência e Cultura da UFRJ. A proposta do fórum é compartilhar conhecimento, criar uma rede de troca entre a academia e sociedade, divulgar a cultura e fortalecer as relações diplomáticas entre a Universidade Federal do Rio de Janeiro e países estrangeiros a partir de áreas da ciência, das artes, da política, das tradições.
A instituição traduz o conceito contemporâneo de cultura, que dá significado às relações humanas e à diversidade, além de promover conferências sobre temas variados, concertos, recitais de poesia, performances, peças, danças e as mais diversas formas de expressão científica, artística e cultural. Ano que vem, 2012, será o Ano do intercâmbio cultural Brasil X Rússia.
A delegação Russa que participou dos encontros na sede da UFRJ, na Urca (Rio), esteve em Búzios no início da semana para contatos locais e para tirar ‘uns dias de descanso’. O grupo  ficou hospedado no Hotel Galápagos, na belíssima praia de João Fernades. Todos estiveram, na semana anterior, ministrando palestras sobre arte sacra, ecologia, turismo e cinema, além de divulgarem vídeos, trocarem impressões com alunos da faculdade sobre filmes históricos numa atividade cultural bastante proveitosa.
Na segunda-feira (7), em Búzios, a delegação recebeu a visita de autoridades locais, dentre elas a secretária de Meio Ambiente e da Pesca Adriana Saad. Na ocasião puderam trocar informações a respeito de problemas comuns aos dois países relativos ao tema Meio Ambiente. Estiveram também presentes ao encontro, o secretário de Turismo, Cristiano Marques e o empresário Giuseppe Vaglio, proprietário do Hotel Colonna, e do Hotel Galápagos.  
- Esta primeira visita ao Brasil e a Búzios está sendo bastante proveitosa. Acreditamos que somos muito parecidos com os Brasileiros, porque também somos um povo sentimental, com o coração grande, não havendo obstáculos para esse intercâmbio onde todos agregam conhecimento – declarou ao PH Irina Malkovskaya, chefe do Centro de Estudos da Filosofia e Cultura Brasileira e professora de filosofia da Universidade Russa da Amizade entre os Povos.
Durante o encontro em João Fernandes Elena Dobrynina, diretora da Brasil Travel, empresa que há 20 anos trabalhando com turismo, grande conhecedora do Brasil e de Búzios, disse que o grupo veio para Búzios para estabelecer contatos nas áreas de cinema, ecologia, turismo e artes, e, também, descansar. A expectativa é de que Semana da Cultura Russa no Rio de Janeiro venha a se repetir, com algumas atividades na Cidade,  já em 2012.
 

Ocupando uma área correspondendo a uma rua, no Pavilhão Brasil, na Feira Internacional de Turismo de Buenos Aires, a FIT, Búzios foi o município com a maior participação da iniciativa privada, com oito stands representando dezenas de pousadas e hotéis.
No stand montado pela prefeitura, o Prefeito Mirinho Braga, recebeu um grande número de empresários interessados em informações sobre os seus projetos e deu várias entrevistas para a imprensa Argentina, entre elas, uma ao vivo para a cadeia de Rádios “Excelcio” 
Para Mirinho Braga a participação da iniciativa privada é importante para o desenvolvimento do município criando novos empregos com qualidade.  - A participação de Búzios numa feira de turismo na Argentina é fundamental para o turismo da Cidade, porque a grande maioria  dos turistas estrangeiros que nos visitam são argentinos - afirmou o Prefeito.

Esta foi a 16ª edição da Feira Internacional de Turismo de Buenos Aires. Nesta edição a FIT, ocupou cinco pavilhões em 42,6 mil m² de espaço expositivo e conforme a programação, o final de semana foi reservado ao público que se dedicou a procurar ofertas para a alta temporada além de novos atrativos de mercado. O Brasil teve um destaque ainda maior neste ano, pois ocupou cerca de 5 mil m² do pavilhão Ocre, com a Embratur e um grande número de empresas de olho no nosso mercado. 
Ministério do Turismo aponta Argentina como o maior emissor de turistas para o Brasil
No ano passado, segundo o Estudo de Demanda Turística, realizada pelo Ministério do Turismo, 1.399.592 argentinos visitaram o Brasil. A média de permanência destes turistas chegou a dez dias, sendo que os gastos ficaram na casa dos US$ 50 / dia. Ainda de acordo com o estudo patrocinado pelo Ministério do Turismo, 98,4% dos turistas argentinos pretendem retornar para conhecer outros destinos brasileiros.
Para o Secretário de Turismo de Búzios Cristiano Marque a FIT deste ano foi um sucesso. - A participação de Búzios, através da Secretaria de Turismo foi muito positiva. Apesar do grave problema com o orçamento, devido a demora da Câmara que só liberou os recursos alguns dias antes da realização da Feira, conseguimos mais uma vez ser destaque em um dos maiores  de turismo da a América Latina – disse Cristiano complementando que o stand de Búzios apresentou novidades em relação aos outros anos. - Inovamos a configuração do espaço o espaço que recebeu um telão gigante onde foi exibido um vídeo institucional da Cidade, o mesmo que estará sendo exibido nas principais feiras e eventos de 2012; lançamos também o mapa institucional e mantivemos a elegância de sempre com serviço de bar e sushi, além dos sofás, mesas e cadeiras, para que os empresários de Búzios e seus clientes trocassem informações sobre seus produtos – completou o secretário de Turismo, Cristiano Marques.

Búzios marcou presença nesta 16ª edição da FIT com destaque no principal mercado emissor de turistas, como ocorreu nos anos anteriores. O diferencial foi que, além do stand da cidade, foi montada em plena feira uma rua somente com Pousadas, Hotéis e representantes de estabelecimentos buzianos. O Prefeito Mirinho Braga esteve prestigiando todos os dias o stand de Búzios, de onde deu inúmeras entrevistas para as tvs do Brasil e da Argentina. A FIT foi o ultimo evento de turismo do qual a Secretaria de Turismo participou em 2011. - Concluímos mais uma etapa da nossa gestão, agora é só trabalhar a Cidade, para que a população e turistas tenham uma melhor qualidade de vida e ótimos serviços nesta temporada - lembrou  Cristiano Marques.